İstanbul ISO 22000 Gıda Güvenliği Sertifikalı Eğitim Programı Nedir?
İstanbul ISO 22000 Gıda Güvenliği Sertifikalı Eğitim Programı, gıda zincirinin her aşamasında güvenli üretimi sağlamak, tüketici sağlığını korumak ve uluslararası standartlara uygun bir gıda güvenliği yönetim sistemi kurmak isteyen profesyonellere yönelik hazırlanmış kapsamlı bir eğitim programıdır. Bu eğitim; gıda mühendisleri, kalite kontrol sorumluları, üretim yöneticileri, işletme sahipleri, denetçiler ve gıda sektöründe çalışan tüm personel için uygundur. İstanbul gibi gıda üretimi, lojistik ve tüketimin yoğun olduğu bir şehirde bu alanda uzmanlaşmak, sektörel rekabette güçlü bir avantaj sunar.
Eğitim sürecinde; ISO 22000 standardının yapısı ve temel gereklilikleri, tehlike analizi ve risk değerlendirmesi (HACCP), ön gereksinim programları (PRP), izlenebilirlik, uygunsuzluk yönetimi, sürekli iyileştirme, iç denetim süreçleri, gıda savunması ve sahteciliğin önlenmesi, yönetim taahhüdü, dokümantasyon ve belgelendirme adımları gibi başlıklar ayrıntılı şekilde işlenir. Katılımcılar, senaryo temelli uygulamalarla teorik bilgileri pratiğe dönüştürür.
Eğitimin sonunda verilen ISO 22000 Gıda Güvenliği Sertifikası, gıda güvenliği yönetim sistemlerini kurma, uygulama ve geliştirme yeterliliğini belgeleyerek; gıda üretim tesisleri, restoran zincirleri, catering firmaları ve perakende alanında çalışma imkânlarını artırır.
Gıda güvenliği; yalnızca hijyen değil, aynı zamanda güven, sürdürülebilirlik ve tüketici sağlığını koruma bilincidir. İstanbul’da bu eğitimi almak, bu sorumluluğu profesyonel düzeyde üstlenmek isteyen herkes için değerli bir adımdır.
