Organik Tarım Sertifikalı Eğitim Programı

Dünya genelinde havayı, suyu ve toprağı kirletmeksizin, erozyonu, toprağın tuzlanmasını ve diğer hastalık ve zararlıların etkisini en aza indirecek tarımsal tekniklere olan ihtiyaç her geçen gün artmaktadır. Bu ihtiyacı karşılamak için doğaya dost bir üretim metodu olan "Organik Tarım" önemli bir çözüm olarak nitelendirilmektedir. Organik tarım, kimyasal gübrelerin ve sentetik ilaçların kullanımını minimum seviyeye indirerek, doğal kaynakları korumayı ve çevreye duyarlı bir tarım pratiği sağlamayı amaçlar. Bu şekilde, sağlıklı gıda üretimine katkıda bulunurken çevresel etkileri azaltır.

Organik tarım, insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyen ve üretimde kimyasal girdi kullanılmadan, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir. doğal dengeyi koruyarak hava ve su gibi yaşamsal kaynakların ve doğal hayatın korunmasını amaçlayan bir üretim yöntemidir.

Organik tarımda ürün yetiştirilmesi, toplanması, hasat, kesim, işleme, tasnif, ambalajlama, etiketleme, muhafaza, depolama, taşıma ile ürünün tüketiciye ulaşmasına kadar olan diğer tüm işlemlerde, kimyasal madde veya tarım ilacı kullanılmamaktadır. Çiftçiler ve aileleri tarım ilaçlarına daha sık maruz kaldıkları için, Organik tarım, öncelikle çiftçi ve ailesinin genel olarak toplumun sağlığını korur ve iyileştirir. Organik tarım yaygınlaştıkça, tedavisi çok pahalı olan hastalıklara yakalanma oranları da azalacak ve ekonomi de dolaylı yoldan olumlu etkilenecektir.​

Bu yöntemde çevreye veya insan sağlığına olumsuz etkiler yapan kimyasal gübre, ilaçlama, hormon uygulamaları gibi verim artırıcı yöntemler kullanılmaz. Organik tarım doğal üretim yöntemlerinin günümüz agronomik bilgiler ışığında yapılmasıdır. Organik tarımda izin verilen kimyasal elementlerin toprağa ilave edilmesi, elementer kükürt gibi ekolojik sisteme ve insan sağlığına zararlı kabul edilmeyen ilaç uygulamaları yapılması mümkündür.

Eğitim İçeriği

• Organik Tarım
• Organik Tarım Nedir?
• Organik Tarımın Amaçları, İlkeleri, Avantajları
• Türkiye de Organik Tarımın Tarihsel Gelişimi
• Organik Tarım Yönetmeliği
• Organik Tarım Komitesinin Görevleri
• Organik Tarıma Başlama Kuralları, Geçiş Süreci
• Organik Bitkisel Üretim, Ekim ve Dikim
• Organik Hayvansal Üretim Kuralları, Yem Temini ve Hayvan Besleme
• Hayvan Sağlığı ve Veteriner Müdahalesi
• Yetiştiricilik Uygulamaları Barınak ve Bakım Şartları 
• Türkiye de Organik Tarımda Sözleşmeli Üretim
• Organik Ürünlerin İşlenmesi ve Ambalajlanması, Etiketleme, Depolanması, Taşınması, Pazarlanması
• Organik Tarımda Sertifikasyon Süreci
• Helal Gıda, Ön Gereksinim Programı
• Helal Gıda ve Katkı Maddeleri, GDO, Şartları
• Helal-Haram Ölçüleri, Fayda-Zarar Kriteri
• Gıda İşletmesi Sorumlulukları, Yerleşim, Tasarım 
• Atık Sistemi, Hijyen, Tehlike Analizi
• International Food Standart (IFS)
• IFS/Gıda Ürün Kapsamları, Gıda Denetim Protokol, Bütünlük Protokol
• Gıda Savunma Planı

Eğitim Süresi

• 4 Uzaktan Eğitim Saati