Vegan Makarna Salatası: 10 Dakikada Hazırlanabilen 5 Pratik Tarif

Vegan makarna salatası, sağlıklı, lezzetli ve pratik bir seçenek olarak özellikle yaz aylarında ve hızlı öğünlerde tercih edilen harika bir yemektir. Hem hafif hem de besleyici olan bu salatalar, çeşitli sebzeler, baklagiller ve lezzetli soslarla zenginleştirilebilir. Vegan diyetine uygun şekilde hazırlanan bu salatalar, hem öğle hem de akşam yemekleri için mükemmeldir. İşte 10 dakikada hazırlayabileceğiniz 5 pratik vegan makarna salatası tarifi:

1. Vegan Akdeniz Makarna Salatası
Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış makarna
1/2 su bardağı doğranmış siyah zeytin
1/2 su bardağı doğranmış salatalık
1/2 su bardağı doğranmış cherry domates
1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı:

Haşlanmış makarnayı bir kaba alın.
Zeytinleri, salatalıkları, domatesleri ve kırmızı soğanı ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
Karıştırarak, 5 dakika kadar buzdolabında soğutun.
Soğuk servis yapın.
2. Vegan Avokadolu Makarna Salatası
Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış makarna
1 adet avokado
1/2 su bardağı doğranmış salatalık
1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı:

Haşlanmış makarnayı bir kaba alın.
Avokadoyu soyup küp küp doğrayın ve ekleyin.
Salatalığı ve kırmızı soğanı doğrayıp makarnaya ilave edin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
İyice karıştırın ve 5 dakika buzdolabında soğutun. Soğuk servis yapın.
3. Vegan Fırınlanmış Sebzeli Makarna Salatası
Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış makarna
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1/2 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı:

Fırını 200°C'ye ısıtın.
Kabak ve kırmızı biberi doğrayıp fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bezelye ekleyin.
Zeytinyağını, kekik, tuz ve karabiberle karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün.
Sebzeleri 10 dakika fırınlayın.
Fırından çıkarıp, haşlanmış makarnaya ekleyin. Karıştırın ve soğuk servis edin.
4. Vegan Limonlu Zeytinyağlı Makarna Salatası
Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış makarna
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/4 su bardağı doğranmış taze nane
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Yapılışı:

Haşlanmış makarnayı bir kaba alın.
Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Taze nane ve maydanozu doğrayıp ekleyin.
İyice karıştırın ve soğutun. Soğuk servis yapın.
5. Vegan Fasulye ve Mısır Makarna Salatası
Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış makarna
1/2 su bardağı haşlanmış beyaz fasulye
1/2 su bardağı mısır
1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:

Haşlanmış makarnayı bir kaba alın.
Fasulye, mısır ve kırmızı soğanı ekleyin.
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Soğutun ve soğuk servis yapın.