Vegan Sebzeli Kumpir: Pratik ve Lezzetli 5 Tarife Göz Atın

Vegan sebzeli kumpir, sağlıklı, pratik ve lezzetli bir öğün seçeneği sunar. Farklı sebzeler ve soslarla zenginleştirilen kumpir, hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık ya da ana yemek olabilir. İşte, vegan sebzeli kumpir hazırlamak için kullanabileceğiniz 5 harika tarif!

1. Vegan Kumpir: Avokado ve Nohutlu
Avokado ve nohutlu kumpir, protein ve sağlıklı yağlarla dolu harika bir seçenektir.

Malzemeler:

2 büyük patates
1/2 avokado
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:

Patatesleri fırınlayın veya haşlayın.
Avokadoyu ezin, içine nohut, zeytinyağı, tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin.
Fırınlanmış ya da haşlanmış patateslerinizi ortadan ikiye kesin ve içini oyun.
Avokado ve nohut karışımını patatesin içine yerleştirin.
Üzerine pul biber serpin ve servis yapın.
2. Vegan Kumpir: Zeytinyağlı Sebzeli
Zeytinyağlı sebzelerle hazırlanan kumpir, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar.

Malzemeler:

2 büyük patates
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:

Patatesleri fırınlayın veya haşlayın.
Kabak, havuç ve kırmızı biberi doğrayın ve zeytinyağında soteleyin.
Sotelediğiniz sebzeleri patateslerin içine koyun.
Üzerine tuz ve karabiber serpin ve sıcak servis yapın.
3. Vegan Kumpir: Humuslu
Humus, kumpire kremamsı bir doku ve zengin bir lezzet katacaktır.

Malzemeler:

2 büyük patates
1/2 su bardağı humus
1/4 su bardağı doğranmış salatalık
1/4 su bardağı doğranmış domates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:

Patatesleri fırınlayın veya haşlayın.
Patatesin içine humus koyun.
Üzerine doğranmış salatalık ve domates ekleyin.
Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Sıcak servis yapın.
4. Vegan Kumpir: Bezelye ve Mısırla
Bezelye ve mısır, kumpire tatlı bir lezzet katacak ve oldukça besleyicidir.

Malzemeler:

2 büyük patates
1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
1/2 su bardağı haşlanmış mısır
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:

Patatesleri fırınlayın veya haşlayın.
Haşlanmış bezelye ve mısırı karıştırın.
Karışıma tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyin.
Patateslerin içine bu karışımı doldurun ve sıcak servis yapın.
5. Vegan Kumpir: Fırın Sebzeli
Fırınlanmış sebzelerle hazırlanan bu kumpir, hem lezzetli hem de sağlıklıdır.

Malzemeler:

2 büyük patates
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:

Patatesleri fırınlayın veya haşlayın.
Patlıcan ve kabakları doğrayıp zeytinyağında soteleyin.
Sebzeler yumuşadığında, üzerine kekik, tuz ve karabiber ekleyin.
Fırınlanmış patateslerin içine bu sebzeleri yerleştirin.
Sıcak servis yapın.
Sonuç:
Vegan sebzeli kumpir tarifleri, hem lezzetli hem de besleyici seçenekler sunar. Farklı malzemelerle hazırlanabilen bu kumpirler, her damak zevkine hitap eder. Sağlıklı ve doyurucu bir öğün veya atıştırmalık arıyorsanız, bu 5 tarifle vegan kumpir keyfi yapabilirsiniz.