Bingöl Helal Gıda Sertifikalı Eğitim Programı, gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelerin helal gıda konsepti, standartları, süreçleri ve gereklilikleri hakkında bilgilendirildiği bir eğitim programını ifade eder. Helal gıda, İslam dini kurallarına uygun olarak üretilen, işlenen ve tüketilen gıda ürünlerini kapsar ve müslüman tüketicilere yönelik bir pazar segmentini hedefler.

Bingöl Helal Gıda Sertifikalı Eğitim Programı genellikle aşağıdaki konuları içerebilir: Helal Gıda Kavramı: Helal gıda kavramının tanımı, önemi ve gereklilikleri hakkında genel bir bilgilendirme yapılır. Helal gıda ile ilgili temel prensipler, kurallar ve kavramlar anlatılır. Helal Gıda Standartları: Helal gıda standartları hakkında detaylı bilgi verilir. Uluslararası ve ulusal düzeyde kabul görmüş helal gıda standartları, belgelendirme süreçleri, standartlara uygunluk değerlendirmesi gibi konular ele alınır. Helal Gıda Sertifikasyon Süreçleri: Helal gıda sertifikasyon süreçleri ve gereklilikleri hakkında eğitim verilir.

Sertifika başvurusu, denetim süreçleri, belgelendirme süreçleri, sertifika kullanımı gibi konular anlatılır. Helal Gıda İç Denetim: İşletmelerin kendi iç denetim süreçlerini yönetme ve uygulama becerilerini geliştirmelerine yönelik eğitim verilir. İç denetim süreçleri, denetim planlaması, uygulaması ve raporlama gibi konular ele alınabilir.

Helal Gıda Kaynak Yönetimi: Helal gıda süreçlerinde kaynak yönetimi hakkında eğitim verilir. Üretim süreçlerinde helal gerekliliklerin sağlanması, tedarikçi yönetimi, helal sertifikalı malzemelerin kullanımı, işletme içindeki helal süreçlerin yönetimi gibi konular ele alınabilir. Helal Gıda Etiketleme ve Pazarlama: Helal gıda ürünlerinin etiketleme gereklilikleri, pazarlama stratejileri, müşteri ilişkileri ve helal gıda pazarına yönelik stratejiler hakkında bilgilendirme yapılır. Helal gıda marka yönetimi, pazarlama stratejileri, pazarlama araçları gibi konular anlatılır. Helal Gıda Denetim ve Belgelendirme