FODMAP, Fermente Olabilen Oligosakkaritlar, Disakkaritler, Monosakkaritler ve Poliol'lerin baş harflerinden oluşan bir kelime grubunu temsil eder ve bazı insanlar için sindirilmesi zor olabilen karbonhidratları tanımlar. FODMAP intoleransı, bu karbonhidratların sindirim sistemine zarar verdiği veya semptomlara neden olduğu bir durumu ifade eder. İşte FODMAP intoleransı hakkında bilmeniz gerekenler:
Belirtiler:
- Karın ağrısı ve rahatsızlık
- Gaz ve şişkinlik
- İshal veya kabızlık
- Mide krampları
- Baş ağrısı
- Yorgunluk
FODMAP Zengini Yiyecekler:
- Soğan, sarımsak, karnabahar, brokoli gibi sebzeler
- Buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllar
- Süt ürünleri
- Kuru meyveler ve bal
FODMAP Düşük Alternatifler:
- Çilek, muz, ananas gibi düşük FODMAP meyveler
- Glutensiz tahıllar (pirinç, mısır unu)
- Laktozsuz süt ürünleri
- Patates ve havuç gibi sebzeler
Diyet Değişiklikleri:
- FODMAP intoleransı olanlar için bir FODMAP düşük diyet önerilebilir. Bu diyet, semptomları azaltabilir.
- Bir diyetisyen veya beslenme uzmanından yardım almak, doğru FODMAP düşük diyetini uygulamada yardımcı olabilir.
